カリフォルニア州ニューポートビーチにある人気日系レストランで寿司シェフとしてご活躍頂ける方を募集しております。
寿司作りに情熱を持ち、優れた料理スキルを発揮できる方を募集しています。時間管理能力に優れ、プレッシャーに強い方は大歓迎です。活気あるレストラン環境でスキルを発揮したいとお考えの才能ある寿司シェフの皆さん、ぜひご応募ください！
＜仕事概要＞
• レシピやお客様の要望に基づいて寿司料理を準備する
• 使用する材料の品質と鮮度を確認する
• 食材や調理器具の適切な保管を含め、清潔で整理された作業環境を維持する
• キッチンスタッフと協力し、迅速かつ効率的なサービスを提供する
• メニューの計画や新しい寿司料理の開発をサポートする
• 食品安全および衛生基準を遵守する
• 在庫管理、数値管理、人員管理など
＜必要事項＞
•日本語、英語
• 寿司シェフまたは同様の役職での経験がある方（2年以上）
• 優れた包丁スキルと、さまざまな寿司の調理技術に精通している方
• 食品取扱いおよび安全規則に対する深い理解
• 忙しい環境での作業や複数の業務を同時にこなす能力
• コミュニケーション能力が高く、チームでの協力が得意な方
＜勤務＞
10時〜2時、4時半〜9時半（お客様の入りにより変更あり）
LunchとDinnerの間は好きなことをして問題ございません。
※家に帰る方や、Youtubeを見てリラックスされる方が多いようです。
**Lunch
Daily: 11:45am to 2:00pm
**Dinner
Sun-Thur: 5:30pm to 9pm
Fri-Sat: 5:30pm to 9:30pm
【Keywords】
①Sushi Chef
②Sushi Techniques
③Japanese
| 雇用形態Employment Status | フルタイム |
| 募集職種Position | 寿司シェフ |
| 使用言語Language | 日本語/英語 |
| 勤務時間Working Hours | 週50時間程度（週休2日）6名体制なので、チームでお休みは調整 |
| 給与Salary | Tip込みで〜$80,000（経験により面接後に判断） ※ベース給与＋Tipになります |
| 待遇・福利厚生Benefit | 応相談 |