寿司シェフ｜日系レストラン

ワシントン、シアトルに 2024年 9月にオープンしたばかりの割烹料理店にて、寿司シェフとしてご活躍いただける方を募集しております。

将来的に副料理長や料理長なども目指したい向上心のある方、是非ご応募ください。

＜仕事概要＞

寿司シェフとして、お客様に卓越した食事体験を提供するとともに、最高品質の食品取り扱いと盛り付けを保証する重要な役割を担います。

＜仕事内容＞

・寿司の調理（仕込み、刺身、握り・迅速な提供）
・食材管理（在庫・発注、鮮度チェック、適切な保存）
・衛生管理（清掃、消毒、整理整頓）
・調理器具・設備管理（メンテナンス、機器操作と保守）
・品質管理（寿司の品質・盛り付けチェック、改善）
・業務効率化（スピーディー調理、スタッフ連携、ピーク時対応）
・安全対策（火・刃物の安全管理、緊急対応）

＜必要事項＞

・日英バイリンガル
・ビザサポートあり
・割烹などの日本食経験が10年以上望ましい（寿司ができると尚よい）
・日本での勤務経験者があると尚よい

【Keywords】
①Sushi Chef
②Japanese Cuisine
③Japanese / English Bilingual