ニューヨーク、ノマド地区にある懐石料理店にてスーシェフポジションを募集しています。
懐石料理の経験がなくても、和食・お寿司の経験がある方からのご応募をお待ちしております！
*こちらのポジションは市民権またはグリーンカードをお持ちの方向けとなります。
＜仕事内容＞
- 調理業務: 料理メニューに基づいて、懐石料理や和食の調理行う。ヘッドシェフの指示に従いながら、料理の準備、調理、盛り付けなどを担当。
- チームリーダーシップ: キッチン内での作業効率を向上させるために、他の調理スタッフを指導し、調整を行う。
- 品質管理: 料理の品質を維持し、標準に合った仕上がりを確保するために、材料の選定や料理の仕上げを管理する。
- メニュー開発: ヘッドシェフと協力して、新しい懐石料理のアイデアを出し、メニューの開発に参加する。
- 衛生管理: 厨房の清潔さと食品の安全性を確保するため、衛生基準に厳密に従った管理を行う。
- ストック管理: 食材や調味料などの在庫を管理し、必要に応じて発注を行う
＜必要事項＞
・米国内にて合法的に就労可能なビザをお持ちの方
・2年以上の懐石・寿司・和食の経験をお持ちの方
・日常会話レベルの英語力をお持ちの方
・フレキシブルに勤務可能な方
| 雇用形態Employment Status | フルタイム |
| 募集職種Position | スーシェフ |
| 使用言語Language | 英語/ 日本語 |
| 勤務時間Working Hours | 火〜日曜日のうち5日間勤務
火曜日 6pm-8:30pm 水～日曜日 11:45～2:30pm, 6～8:30pm |
| 給与Salary | $50,000-100,000（経験により面接後に判断） |
| 待遇・福利厚生Benefit | 健康保険（医療保険 ・歯科保険 ・眼科保険）：ご本人へ100％支給 有給休暇 病気休暇 |