ニューヨーク市マンハッタンを拠点に、ミシュラン星を獲得する日本料理レストラングループにて、ソムリエを募集いたします。
本ポジションは特定店舗での採用ではなく、グループ全体での採用となります。面接を通じてご経験や適性を総合的に判断し、最適なブランド・店舗へ配属いたします。
現在ニューヨークで複数ブランドを展開しており、今後はヨーロッパへの展開も予定しております。国際的な環境で長期的にキャリアを築きたい方を歓迎いたします。
ワインを中心としたプログラム運営に加え、日本料理との親和性を活かした日本酒の提案にも携わっていただきます。
＜仕事内容＞
・ワインおよび日本酒の提案、ペアリング構成
・テイスティングメニューに合わせたペアリング設計
・テーブルサイドでの接客・サービス業務
・ワインおよび日本酒の在庫管理、発注業務
・ベンダーとの関係構築
・サービススタッフへの教育・トレーニング
・ブランド価値向上に寄与するゲスト体験の創出
※配属先は面接を通じて決定いたします。
＜必要事項＞
【必須】
・ファインダイニングにおけるソムリエまたはワインサービス経験
・ワインに関する専門知識
・英語：ビジネスレベル以上（接客対応可能な方）
【歓迎】
・ミシュラン星付きまたは高級業態での勤務経験
・日本酒に関する知識・提案経験
・CMS / WSET 等の資格
・在庫管理・リスト作成経験
・将来的にヨーロッパ拠点での勤務を希望される方
※日本語は必須ではありません。
＜このポジションの魅力＞
・ミシュラン星付き日本料理ブランドでのソムリエ経験
・ワインと日本酒の両軸でプログラムに関われる環境
・欧州展開予定の成長フェーズに参画可能
・実力に応じたポジションアップの可能性
| 雇用形態Employment Status | フルタイム in ニューヨーク（将来的に欧州展開の可能性あり） |
| 募集職種Position | ソムリエ |
| 使用言語Language | 英語 |
| 勤務時間Working Hours | 勤務時間：店舗営業時間に準じたシフト制（主に午後～夜間勤務／実働8～10時間程度） |
| 給与Salary | NY市場相場に準拠し、経験・能力を考慮の上決定 $70,000 – $110,000 annually |
| 待遇・福利厚生Benefit | 健康保険（医療保険 ・歯科保険 ・眼科保険）：ご本人へ100％支給 有給休暇 病気休暇 |