商品開発スタッフ | 日系食品メーカー

カリフォルニア州サンタフェスプリングスにある日系食品メーカーで、商品開発スタッフとしてご活躍いただける方を募集しております。

＜仕事内容＞
・原料の特徴・機能や価格、当社製品及びその製法を理解し、顧客の要望を把握する。
・ 顧客の要望に応じた新規・改良試作と法令に準拠したラベルの作成を行う。
・ 原料価格、製造工程を理解し、常にコストを意識した工業用レシピを考案する。
・製造ラインへの実装/テスト生産を通して、効率的な作業手順を作成/改良する。
・原材料・梱包資材市場の動向を把握し、関係部署と共有する。
・入手困難が予測される原材料・資材の代替品を調査する。
・生産の効率を向上させる製法・機器を調査・考案し、提案する。
・飲食業界、消費者市場の変化/傾向を把握し、将来を見据えた新商品を考案/開発する。
・市場調査レポート、新製品開発計画や営業や顧客へのプレゼンテーション資料作成と実施をする。
・必要に応じ、上長からの指示に従ってその他の業務/雑務を行う（50 ポンド程度の重さの原料を上げ下ろし/
移動する作業を含む）

＜必須事項＞
・高校卒業以上（大学にてFood Science などを履修・専攻した方を優遇）
・ 食品会社にて、３年の業務の経験を有する/食品商品開発の基本知識を有する
→  経験・職歴等を判断の上、別途給与を設定
・ 食品会社にて、３年の試作経験を有する
・食品工場における、商品開発に関する基本的知識、あるいはこれらを学ぶ熱意
・ 論理的かつ合理的に思考し、原材料の調合による科学的作用を考える/問題を冷静に解決する姿勢
・ 上長を含む複数部署と連携して業務を行うため、チームワークを重要視したコミュニケーション能力
・ 新製品のプレゼンテーションができる能力
・ データを収集し、当社を取り巻く環境、市場状況をみて、商品の開発に貢献できる分析能力 （食品栄養学、化学に関する1 年以上の職務経験、あるいは同等の知識を有する方歓迎）
・ 英語（ビジネスレベル）および日本語（母国語レベル）
→  味・風味等を日本語・英語で理解・説明できる能力
・ 目標達成に向けて粘り強く取り組む姿勢
・ 50 ポンド程度の重さのものを上げ下ろしする能力（原材料のハンドリング）
・米国の運転免許書をお持ちの方、もしくは、取得予定の方

【Keywords】
①R＆D
②Food Industry
③Japanese