カリフォルニア州アーバインにある日系食品メーカーにて、商品開発アシスタントとしてご活躍いただける方を募集しております。
食品業界でのご経験、食品関連の学位をお持ちの方、大歓迎です！
＜仕事内容＞
・製品開発活動において、調査、観察結果の文書化、データ分析、結論の導出、推奨を行う。
・研究開発関連の認証やライセンスを申請／更新する。
・既存の研究開発手順に従い、新製品開発を計画/スケジュールし、すべての関連部門を率いて全プロセスを完了させる。
・市場調査と分析を行い、営業部門と協力しながら、製品イメージ、販売価格、潜在的な販売数量を決定する。
・原料・包装材ともに、CFRなどの食品安全関連規格に合致しているかどうかを検証し、第三者認証機関および顧客の要求事項を決定する。。
・製品開発テストを行い、すべてが機能していることを目視で確認する。
・栄養分析テストに取り組み、連邦規則に基づいた栄養パネルを作成する。
・食品ラベルの要件を理解した上で、食品ラベルを作成する。
・製造テストに基づき、正確な QC 処理シートを作成/更新/維持する。品質基準を遵守し、実際の生産活動を行う。
・すべての研究開発関連文書の作成/更新/管理を行う。
・出荷前に製品の品質、状態、包装が所定の基準に適合していることを検査し確認する。
・マスター成分表とマスターパッケージリストに従って、材料仕様の更新と維持を行う。 など
＜必要事項＞
・米国就労ビザをお持ちの方
・Food Science関連の学位または、 3年以上の食品業界のR&D経験者
・コンピュータースキル（Word、Excel/spreadsheets、PowerPointなど）
・日本語ビジネスレベル
| 雇用形態Employment Status | Full Time |
| 募集職種Position | Resarch and Development Assistant |
| 使用言語Language | English/ Japanese |
| 勤務時間Working Hours | 月〜金曜日の5日間勤務 8:30am-5pmの8時間勤務 ※土日祝日お休み |
| 給与Salary | $24/hour（経験により面接後に判断） |
| 待遇・福利厚生Benefit | Health Insurance(after completion of 90 days introductory period) Holiday pay(after completion of 90 days introductory period) Sick leave (after completion of 90 days introductory period) Vacation(after completion of 90 days introductory period) 401K (after completion of 1 year employment) |