オペレーション総責任者候補｜割烹居酒屋店（大手飲食グループ店）

ネバダ州ラスベガスで割烹居酒屋店（大手飲食グループ店）にてオペレーション総責任者候補としてご活躍いただける方を募集しています。

＜概要＞

当グループが展開する複数業態（Fine Dining、カジュアルレストラン、寿司、ラーメン等）におけるオペレーション全体を横断的に統括し、事業成長と収益性の最大化を担うポジションです。
ラスベガス本社を拠点に、経営陣と密に連携しながら、各ブランド・各店舗の運営状況を把握し、現場改善・人材育成・オペレーション標準化を推進していただきます。
オフィスワーク（戦略立案・数値管理）と店舗巡回（現場マネジメント）をバランス良く行い、業態やブランドに偏らない視点でグループ全体の最適化を実現することが求められます。
業務時間の目安として、約50％はオフィス業務、約50％は店舗巡回・現場対応を想定しています。

＜仕事概要＞

• 副社長（VP）のスケジュール管理・調整

• 会議の準備・資料作成・議事録の作成

• 業務関連の報告書やプレゼンテーションの作成サポート

• 日常業務の管理をサポートし、部門間の円滑なコミュニケーションを支援

• 業務戦略やプロセスの実行と進捗管理を支援

• 主要なプロジェクトの計画・実行をサポートし、進捗の追跡と報告

• ビジネスパフォーマンスに関連する契約書、書類、ファイルの整理と保管

• 業務報告書、財務報告書、業績分析を作成し、VPや関係者に報告

• 必要に応じて、他の管理業務を補佐

＜必要事項＞

• 飲食業界における複数店舗、またはレストラングループでのマネジメント経験
• 売上、原価、人件費などの数値を用いたオペレーション改善経験
• 店舗責任者、エリアマネージャー、オペレーション責任者等の立場で、現場と経営の橋渡しを行った経験
• 月1回程度、グループ各店舗（NV周辺州）への出張が可能な方
• メニュー開発や料理コンセプト設計に関与した経験

【Keywords】
①Executive Operation Assistant
②Operation Assistant
③Japanese Bilingual