キッチンマネージャー｜日系レストラン

ニューヨーク州、NY地区にある日系レストランでキッチンマネージャーとしてご活躍いただける方を募集しております。

事業拡大に伴い、席数約１２０席程度の新たなレストランを来夏オープン予定です。

自社養殖のマグロを輸入、それを使ってマグロの解体ショーを行う等とてもユニークで活気のあるレストランで日本水産物の魅力を広めながらキッチンマネージャーとして活躍してみませんか！

＜仕事内容＞

キッチンマネージャーとして、席数120程度のレストランのキッチンメンバーの管理をお任せします。

• 食品を適切に取り扱い、提供し、食品の安全基準を管理する。
• メニューのアップセル（売り上げ単価の向上）を行い、売上を伸ばし、食事体験を向上させる。
• 厨房スタッフと協力し、タイムリーで正確な料理を提供する。
• 衛生基準を守り、清潔で整理整頓された職場環境を維持する。

※マネージメント経験が浅くても常に学びの姿勢を持ち、お客様を喜ばせるという気概で取り組んでいただける方からのご応募をお待ちしております。

＜必要事項＞

• バック・オブ・ハウス・キッチンまたはオペレーション経験があれば尚可！
• フレキシブルなスケジュール、土日祝日勤務可能な方。
• 整理整頓、詳細、正確さ、時間厳守、信頼性が重要です。
• 優れたカスタマーサービス、優れたコミュニケーション能力をお持ちの方。
• 前向きな姿勢、チームプレーヤー、プレゼン能力のある方。
• 日英バイリンガルであれば尚可！
• 40ポンドまで持ち上げられる方。