フロアマネージャー | 日系レストラン

ニューヨーク州、NY地区にある日系レストランでフロアマネージャーとしてご活躍いただける方を募集しております。

事業拡大に伴い、席数約１２０席程度の新たなレストランを来夏オープン予定です。

自社養殖のマグロを輸入、それを使ってマグロの解体ショーを行う等とてもユニークで活気のあるレストランで日本水産物のの魅力を広めながらフロアマネージャーとして活躍してみませんか！

＜仕事内容＞

フロアマネージャーとして、席数120程度のレストランのキッチンメンバーの管理をお任せします。

• 注文を受け、料理を提供し、顧客からの問い合わせに対応することで、卓越した顧客サービスを提供する。
• POSシステムを活用し、支払いや注文を正確に処理する。
• 食品を適切に取り扱い、提供し、食品の安全基準を管理する。
• メニューのアップセル（売り上げ単価の向上）を行い、売上を伸ばし、食事体験を向上させる。
• 厨房スタッフと協力し、タイムリーで正確な料理を提供する。
• 衛生基準を守り、清潔で整理整頓された食事環境を維持する。

※マネージメント経験が浅くても常に学びの姿勢を持ち、お客様を喜ばせるという気概で取り組んでいただける方からのご応募をお待ちしております。

＜必要事項＞

• サービスまたはバーテンダー経験。日本料理の知識があれば尚可。
• レストランやケータリングのフロント・オブ・ハウスの経験があれば尚可！
• フレキシブルなスケジュール、土日祝日勤務可能な方。
• 整理整頓、詳細、正確さ、時間厳守、信頼性が重要です。
• 優れたカスタマーサービス、優れたコミュニケーション能力をお持ちの方。
• 前向きな姿勢、チームプレーヤー、プレゼン能力のある方。
• 日英バイリンガルであれば尚可！
• 40ポンドまで持ち上げられる方。

【キーワード】
①Japanese
②Restaurant
③Floor Manager