カリフォルニア州 サンフランシスコにある高級寿司ブランドを展開するレストラングループにて、エグゼクティブ寿司シェフを募集しております。
ミシュランレベルの品質を維持しながら、店舗運営、メニュー開発、人材育成など幅広くご担当いただく、寿司部門の責任者ポジションです。
＜仕事内容＞
・寿司・刺身の品質管理
・おまかせ・季節メニューの開発
・食材仕入れ・原価管理
・スタッフの採用・育成・マネジメント
・店舗オペレーションの改善
・衛生・品質基準の維持
＜必要事項＞
・寿司シェフ経験4年以上
・Head ChefまたはExecutive Chef経験のある方
・高級寿司店・ミシュランレベルでの経験歓迎
・マネジメント経験ある方
・日英バイリンガル（英語でのコミュニケーションが可能な方）
【Keywords】
①Executive Sushi Chef
②Sushi Chef
③Japanese Cuisine
| 雇用形態Employment Status | フルタイム |
| 募集職種Position | エグゼクティブ寿司シェフ |
| 使用言語Language | 日本語/英語 |
| 勤務時間Working Hours | 別途ご案内 |
| 給与Salary | $100,000～$120,000（経験により面接後に判断） |
| 待遇・福利厚生Benefit | 医療・歯科・眼科保険 401(k) 有給休暇・病気休暇 従業員割引あり |