フロアマネージャー | 日系レストラン

カリフォルニア州パロアルトで新規オープン予定の和食レストラン（抹茶カフェ併設）にて、経験豊富なフロアマネージャーを募集しています。

本レストランにはおまかせ寿司のセクションもあり、両エリアをバランスよく統括していただきます。新店舗立ち上げに伴い、自ら積極的に動き、オープンを支えてくださる方を求めています。マネジメント業務だけでなく、現場のオペレーションにも実際に関わっていただくポジションです。

＜仕事概要＞
フロアマネージャーは、スタッフのシフト管理、カスタマーサービス、店舗目標の達成など、日々のオペレーションを支え、監督します。フロント業務を統括し、他部署と緊密に連携しながら、店舗全体の成功に貢献していただきます。

＜仕事内容＞

・カスタマーサービス： 高水準のサービス維持をチームとともにサポート。クレーム対応、必要に応じたエスカレーション、返金・ディスカウント・サービス提供などの確認・管理を行い、予算管理に寄与。
・在庫管理： 必要な備品、消耗品、小型機器の発注。
・衛生管理： ワークステーション、ドリンクステーション、レストルームの清掃を徹底。フロントエリアの全体的な清潔度の維持・改善。
・ベンダー対応： 発注、荷受け、品質・数量チェックのサポート。
・トラブルシューティング： 配管詰まり、停電、グリストラップの問題、機器の不具合などへの対応。
・POSおよびキャッシュ管理： レジ締め、メニュー更新、DoorDash・Uber Eatsなどのデリバリープラットフォーム管理。
・デイリーレポート作成： 日々のオペレーションレポートを作成し、現場の状況をマネジメントに共有。
・他部署サポート： 必要に応じて他部門の業務支援。

＜必要事項＞

・米国での就労許可
・バリスタ業務や抹茶への興味
・外食・飲食業界での実務経験5年以上（フロント業務必須）
・1〜3年の管理職またはスーパーバイザー経験
・マルチタスク環境で自律的に業務を進める能力
・プロフェッショナルな身だしなみとフレンドリーな対応力
・多文化・多言語チームでの勤務経験

【Keywords】
・Restaurant Floor Manager
・Restaurant Front of house
・Restaurant Industry