アシスタントレストランマネージャー｜新規オープン予定の大手飲食店企業

ヒューストン、テキサス州にオープン予定の大手飲食店グループ企業の回転寿司店でご活躍いただけるアシスタントレストランマネージャーポジションを募集しております。

ミシュラン星獲得を獲得している超有名な上場企業となり、新鮮な食品とハイクオリティな接客をご提供してます。

今回のポジションは、今年冬に新規オープンを予定している店鋪でのアシスタントレストランマネージャーポジションとなります。

お仕事開始日は8月末〜9月となります。

お店のオープンは10月以降となります。

レストランマネージャーと協力し、
レストランの運営をサポートし、効率的かつ効果的なサービスを提供するための幅広いタスクを行っていただきます。

＜仕事内容＞

1. スタッフ管理
– スタッフのシフト作成と管理
– スタッフのトレーニングと育成
– スタッフのパフォーマンス評価とフィードバック
– 人員配置の最適化

2. 顧客サービス
– 顧客からのクレームや問い合わせの対応
– 顧客満足度の向上に向けた取り組み
– 特別なリクエストやイベントの調整

3. オペレーション管理
– 日々の店舗運営のサポート
– 清潔さと衛生基準の維持
– 備品や食材の在庫管理と発注

4. 売上管理
– 日次・月次の売上報告の作成
– 売上目標の設定と達成に向けた施策の実行
– キャッシュフローの管理

5. コスト管理
– 食材や備品のコスト管理
– 効率的な在庫管理と廃棄の最小化
– 予算の策定とモニタリング

6. マーケティングとプロモーション
– プロモーションやキャンペーンの企画と実施
– ソーシャルメディアや広告を通じた集客活動
– 地域コミュニティとの関係構築

7. 安全とコンプライアンス
– 労働法や衛生基準の遵守
– 安全対策の実施とモニタリング
– リスク管理と緊急時対応の準備

8. レポート作成
– 経営陣や本社への業績報告
– 各種データの収集と分析
– 改善提案の作成と実施

9. レストランマネージャーを補佐しながら、スタッフと協力して円滑な店舗運営を実施

＜必要事項＞

• 日本語・英語で対応可能
• ホスピタリティーのある方
• レストラン、または、ホテルでのアシスタントマネージャーやマネージャー経験が約3年以上ある