食品衛生管理スペシャリスト｜日系食品商社

カリフォルニア州エルモンテにある日系食品商社で食品衛生管理スペシャリストとしてご活躍いただける方を募集しております。。

＜仕事内容＞

• 顧客からの依頼に応じて、仕様書、原材料仕様書（原産地、品質、生産に使用される原材料の基準）、監査証明書（監査チェックリスト、分析証明書〔検査結果〕）、保証書などの書類を提供する

• HACCP（危害分析重要管理点）食品安全計画および、衛生管理、適正製造／流通基準（GMP）、食品防御、リコール対応、アレルゲン管理、サプライヤー確認（ベンダープログラム）などの前提プログラムを策定・維持する

• 輸入製品の表示や原材料を確認し、米国の法規制に準拠していることを確認する

• 不適合の原因を調査し、是正措置を講じることで欠陥の発生を防止する

• 監査、HACCP検証、機器の校正に必要な書類を、スケジュール通りに準備する

• 製品品質および食品安全に関する問題を分析し、解決策を特定する

• 品質に関する顧客からの苦情を調査し、是正措置を講じたうえで迅速に対応する

• 品質の不一致を発見するため、毎月の内部監査を実施し、倉庫管理チームと連携して是正措置を講じる

• USDA／APHIS／FSIS の管轄下にある製品について、輸入規制および必要書類を調査する

• 他拠点の食品安全に関する問題を解決するため、頻繁に出張を行う

• 勤務時間外に実施される会社のイベントや行事に参加する

• 半期ごとの棚卸しに、指定された日に参加（週末の場合もあり）

• その他、上司の指示による業務を行う

＜必要事項＞

• ビジネスレベルの英語力 必須

• ビジネスレベルの日本語力 必須

• 日本語の製品ラベルを確認できる能力 あれば尚可

• 前向きな姿勢を持って業務に取り組める方

• 自立して業務を遂行できる方、またチームとしても協力できる方

• 業務内容や仕事量の変化に柔軟に対応できる方

• 学士号 必須（食品科学またはその他関連分野での学位がある方は特に歓迎）

• 食品安全または関連分野での2年以上の実務経験 あれば尚可

• 食品安全手順に関する知識

• Microsoft Office（Word、Excelなど）の基本的な操作スキル

• 高い整理能力と細部への注意力

• 掛け率、割引、在庫数の計算、重量やサイズの単位換算、合算などの基本的な数学知識

• 優れたコミュニケーション能力および対人スキル

• 優れたカスタマーサービス能力および問題解決能力

• 日本食や日本酒に関する知識 あれば尚可

【Keywords】
①Food safety
②Food manufacturing industry
③Japanese English bilingual