カリフォルニア州カノガパークにある日本食レストランで、バーマネージャー、バー運営ディレクターとしてご活躍して頂ける方を募集しています。
今後、ハリウッド（CA）に新規オープンする店舗の運営も担当していただきます。（カノガパークから車で約30〜40分の距離）
＜募集概要＞
組織の継続的な成長と成功をリードする、経験豊富なバー運営ディレクターを募集しています。
理想的な候補者は、戦略的な計画スキルとリーダーシップ経験があり、上級管理職の役割を遂行できる方です。
＜仕事内容＞
• フードおよび飲料の運営全般を指揮し、メニュー開発、在庫管理、スタッフ管理、発注、品質管理を含む業務を担当。
• バーマニュアルの作成・維持、定期的な更新を行い、バーテンダーへの研修も実施。
• ブランドに合った新しいカクテルやモクテルの開発、試作、導入。
• サインチャーカクテルのレシピやトレーニング動画を作成し、定期的に更新。
• すべてのバーテンダーのサポートを行い、各ドリンクが企業基準を満たしていることを確認。
• 戦略的な計画やマーケティングイニシアティブを開発・実施し、食品および飲料の提供を向上させ、収益を増加。
• キッチンチームと協力し、革新的で目を引く料理や飲み物のメニューを開発し、ブランドとの一貫性を保つ。
• 品質とカスタマーサービスの高水準を維持。
• 飲料の在庫と飲料準備の監査および管理。
• メニューの開発、レシピの作成、トレーニング、プロモーションの実施。
• チームメンバーの監督・トレーニング・シフトスケジュールの管理。
＜必要事項＞
• ホテル・レストランマネジメント分野の準学士号以上（あるとなお良い）
• バーテンダーのライセンス。バーやレストランでの実務経験。
• 食品ハンドラー認証資格
• RBS（Responsible Beverage Service）トレーニングおよび認証資格
• スーパーバイザーとしての経験。
• 優れたリーダーシップスキル。
•スーパーバイザー経験：1年以上（必須）
• バー経験3年以上（必須）
• バーテンディング3年以上（必須）
<勤務地>
カリフォルニア州カノガパーク（勤務開始前に転居が必要）
| 雇用形態Employment Status | フルタイム |
| 募集職種Position | バーマネージャー |
| 使用言語Language | 英語/日本語 |
| 勤務時間Working Hours | 10時間シフト/8時間シフト |
| 給与Salary | $85,000 ～ $92,000 |
| 待遇・福利厚生Benefit | •食事割引 • 昇給制度あり • 健康保険(医療、歯科、眼科) •有給休暇 |