エグゼクティブシェフ

Honolulu, Hawaiiの日本食レストランでエグゼクティブシェフを募集しています。

将来的にエグゼクティブシェフ候補の方も、まずはキッチンマネージャーから始めていただけます！

シェフ実務経験が3年以上ある方はビザサポートもございます。

＜仕事内容＞

• 戦略的計画およびレビューへの情報および推奨事項の提供
• 生産、生産性、品質、顧客サービス基準の選定
• 問題解決
• 監査の実行
• トレンドの特定
• システム改善
• 戦略的な年間予測と予算の作成
• 平均的な食事のチェックとゲストの数を増やすための戦略の開発と実行
• 従業員の募集、選考、オリエンテーション、トレーニング、配属、スケジューリング、コーチング、カウンセリング、訓練
• 職務貢献の企画、監視、評価、見直し
• 補償措置の企画・検討

＜必要事項＞

• 外食産業でのメニュー作成経験3年以上、料理長としてのマネジメント経験5年以上、または同等の経験とスキルをお持ちの方。(必須)
• 有効な運転免許証を所持している方。(必須)
• 大卒または同等の学力をお持ちの方。(必須)
• 会社の価値観やビジョンを理解し、共感できる方。
• 自信を持って、自発的に、ハイパフォーマンス志向と実績を兼ね備えている方。
• 複数のプロジェクトに取り組み、必要に応じて優先順位を付ける能力をお持ちの方。
• 英語での優れた口頭および書面によるコミュニケーション能力をお持ちの方。。
• エクセル、ワード、パワーポイント等でスムーズに操作できる方。
• 休日や土日を含め、シフト制で働ける方。
• フルタイムのポジションで、50 時間以上または週 5 日以上働く必要がある場合があります。