キッチンアシスタント | 高級寿司・懐石レストラン

カリフォルニア州ニューポートビーチにある高級寿司・懐石レストランにて、ディナータイムのキッチンアシスタントポジション(週３～４日勤務)を募集しております。
週４日以上の勤務も柔軟に相談可能です！

本格的な寿司と懐石料理を提供する高級レストランです。
キッチン経験をお持ちの方はもちろん、日本食経験がなくても、調理の基礎スキルをお持ちの方であればご応募いただけます。
料理長やシェフのサポートを行いながら、仕込みや盛り付けなど幅広い業務に携わることができるため、
和食や懐石料理に興味のある方にもおすすめの環境です。
細やかな作業が好きな方、チームワークを大切にしながら働ける方からのご応募をお待ちしております。

＜仕事概要＞
高級寿司・懐石レストランのキッチンにて、料理長やシェフのサポート業務を担当していただきます。
仕込みや盛り付け（お野菜を和えたり、食材の下処理など）を中心に、まずは簡単な業務から携わっていただきます。
日本食経験は歓迎ですが必須ではなく、包丁技術や基本的な調理経験をお持ちの方であればご活躍いただける環境です。
将来的には懐石料理や寿司に関する知識・技術を学びながら、業務の幅を広げていただくことも可能です。

＜仕事内容＞
・前菜の仕込み補助
・野菜のカットなどの下準備
・懐石料理の盛り付け補助
・和え物などの調理補助
・デザートの製作（レシピあり）
・キッチン内の整理整頓、清掃
・料理長およびシェフのサポート業務全般

＜必要事項＞
・米国内で就労可能な方
・キッチンでの実務経験３年程度をお持ちの方（レストラン業態は問わず）
・包丁を使った基本的な調理スキルをお持ちの方
・調理の基礎知識をお持ちの方
・毎週土曜日を含む週3～4日勤務可能な方
・チームワークを大切にしながら働ける方
・細かい作業を丁寧に行える方

＜歓迎条件＞
・日本食レストランでの勤務経験
・寿司店での勤務経験
・懐石料理店での勤務経験
・仕込み業務の経験
・高級レストランでの勤務経験
・週末勤務が可能な方
・柔軟なシフト対応が可能な方

【Keywords】
・Kitchen Assistant
・Japanese Restaurant
・Kitchen Support